想定するお客様
飲食店／個人店・小規模チェーン
課題（Before）
ピーク時の電話予約対応でホール業務が中断し、営業時間外や満席時の問い合わせを取りこぼす。予約管理・口コミ返信が属人的で、繁忙日は手が回らない。多言語のインバウンド客への対応も難しい。
導入したAI・進め方
電話・Web・SNSからの予約と問い合わせをAIが24時間自動対応。予約台帳と連携し、空席確認・人数変更・キャンセルを自動処理。営業時間・アクセス・アレルギーなどのよくある質問にも自動回答し、多言語にも対応します。
期待できる効果（After）
- 営業時間外・満席時の予約／問い合わせの取りこぼしを低減
- 電話対応の中断が減り、スタッフは接客・調理に集中
- 多言語対応でインバウンド需要を取り込み
効果イメージ（想定）
- 一次対応：電話が鳴り続ける → 自動応答でほぼ即時
- 営業時間外の予約も自動で受付
- 口コミ・問い合わせ返信の下書きを自動生成
導入の進め方
- ① 無料ヒアリング：現状の業務フローと課題を整理します。
- ② 設計・スモールスタート：いちばん効く範囲から、小さく試験導入。
- ③ 効果測定・調整：数値で確認しながら運用を最適化します。
- ④ 定着・内製化支援：御社だけで回せる状態まで伴走します。
関連する事例・サービス
※本ケースは、AI導入によって期待できる変化を示す想定モデルケースです。特定の取引先・実績を示すものではありません。効果は業務内容・データ・運用体制により異なります。